富山県｜食べる喜びの機会をつくりだす
2016.06.05
【おもいやり発見の旅 30箇所目】富山県南砺市／高岡市
南砺の郷土料理の伝承や郷土料理ケータリングをしているOCATTEの中川さんと会いました。
南砺の食文化を先人たちから学び、社会的価値を高めるため、
食べる喜びの機会を作り出し、南砺市内外との交流を促進する活動をしているそう。
お会いした時も近所のおばあちゃんに聞いたというレシピや
今はもう作り手がほとんど居ない郷土料理のメモがたくさん書かれたノートを見させていただきました。
生まれも育ちもこの近所で生粋の南砺人の中川さん、
実は本職は近くで親から続く美容師だそう。
前述のレシピを聞く相手はご自身の小さい頃を知っていたり
お茶を習っている先生からだったりすることも多いそう。
身近なコミュニケーションから始まっている活動だからこそ
ただ郷土料理を伝えるだけでなく、
良い交流の場を作り出せるのだと改めて気がつきました。
近くを案内してくれました。
メインストリート商店街
中川さんの美容室の近く
この建物を使って新たな展開を考えているそう。
自分の身の回りの暮らしを心地よくするための様々なアイディア、
これからの展開など教えて頂き
郷土料理や地域への関わり方、距離感がとっても素敵な方でした◎
郷土料理や地域への関わり方、距離感がとっても素敵な方でした◎
中川さん、今回コーディネートをしてくれた同級生の仁藤さんとおもいやりの集合写真。
Catering＆DELI OCATTE
また富山は私が大学時代を過ごした場所ということで、
デザイナーとして高岡市を拠点に活躍する羽田純さんの事務所ROLE/にお邪魔してきました！
羽田さんの事務所にて隠れる羽田さん
事務所の入り口
工芸都市として有名な高岡ならでは、鋳物の特注館名サインが渋い
何を隠そう高岡で過ごした学生時代、自分の狭い知見を広げるのにとてもお世話になった羽田さん。
今回も悩みや、今考えていることなど色々と教えてもらいエネルギーを頂きました！
